Macchina per granite vs Macchina per bevande surgelate

Le persone spesso usano i termini "macchina per granite" e "fabbricante di bevande surgelate" come sinonimo, ma, Non sempre esattamente uguale. Entrambe le macchine possono produrre bevande fredde e semi-congelate, Potrebbero avere sistemi di refrigerazione diversi, Ricette supportate, Controlli delle texture, Capacità, e utilizzi.

Una macchina per granite è tipicamente progettata per preparare bevande morbide, Come un bar di bevande surgelate, una granita di frutta, Soda surgelata, limonata, mocktail e cocktail che vengono costantemente mescolati. Un produttore di bevande surgelate può indicare una categoria generale di prodotti che include graniti, frappè, caffè congelato, Dessert gelati, frappè (latte, gelato e latte), e sorbetto.

Queste differenze possono guidare i consumatori nella scelta di un elettrodomestico appropriato e aiutare i marchi a impostare i parametri di prodotto appropriati in un progetto OEM.

Cos'è una macchina per granate?

L'idea di una macchina per granite è che venga usata per produrre una sostanza morbida di piccoli cristalli di ghiaccio e liquidi non congelati; Non viene usato principalmente per preparare una bevanda liquida.

Il sistema di refrigerazione a compressore è un sistema di refrigerazione comune nelle case moderne. L'utente aggiunge una bevanda premiscelata nel serbatoio di miscelazione, sceglie un programma e lascia raffreddare la macchina e mescolare la bevanda.

C'è una coclea rotante che si trova continuamente all'interno del serbatoio. Rimuove i cristalli di ghiaccio dalla superficie di raffreddamento, circola la bevanda e impedisce che si solidifichi in un blocco.

Le bevande tipiche includono:

• * Granite di frutta;
• * Limonata surgelata;
• * Soda congelata;
• * Granita di bevande sportive;
• * Mocktails;
• * Cocktail surgelati;
• * Granita di vino;
• * Succo congelato.

Il suo scopo principale è mantenere il prodotto versabile o usa e getta, non formare un blocco solido.

Cos'è un produttore di bevande surgelate?

Il termine più generale è "produttore di bevande surgelate." Può riferirsi a qualsiasi macchina utilizzata per preparare bevande fredde frullate o semi-congelate.

Una macchina per bevande surgelate può essere utile:

• * Un compressore integrato;
• * Una ciotola già congelata;
• * Pale frullatori ad alta velocità;
• Una sala di miscelazione refrigerata;
• Acqua o liquido mescolato con ghiaccio.

Alcuni produttori di bevande surgelate funzionano proprio come le macchine per granite. Altri funzionano più come frullatori o macchine per dessert surgelati.

Un Produttore di Bevande Surgelate Multifunzione può aiutare a supportare:

• * Granite;
• * Minted;
• * Caffè congelato;
• * Frappè;
• * Frullati;
• * Cocktail surgelati;
• * Sorbetto;
• * Dolci gelati morbidi.

Quindi, I consumatori dovrebbero controllare il sistema di refrigerazione e il sistema di miscelazione, e non dare per scontato il nome del prodotto.

L'unica vera differenza tra i due metodi è l'uso della refrigerazione.

La grande domanda è come l'apparecchio congela la bevanda.

Questa macchina per granate è a compressore e serve a estrarre il calore dalla bevanda. Normalmente non servono cubetti di ghiaccio o una ciotola da congelare durante la notte.

Questo ha molteplici vantaggi:

• Niente pasti da congelatore già preparati;
• Minore diluizione dovuta allo scioglimento del ghiaccio; e
• * Ridotta evaporazione; e
• * Manutenzione continua della texture;
• * Lotti ripetuti più facili.

Alcuni produttori di bevande surgelate utilizzano un compressore e offrono gli stessi benefici. Produttori di bevande surgelate a basso costo, tuttavia, Potresti usare ghiaccio tritato o ciotola congelata.

Una macchina per bevande surgelate tipo frullatore può produrre le bevande velocemente, tuttavia la consistenza dipende dalla quantità e dalle dimensioni del ghiaccio. Mentre il ghiaccio si scioglie, potrebbe iniziare a diluire il sapore.

I costi e la dimensione del prodotto possono essere ridotti evitando l'uso di un compressore in un apparecchio a vasca pre-congelata. Ma la ciotola dovrebbe restare qualche ora nel congelatore e il congelatore potrebbe dover essere impostato per una sola ciotola alla volta.

Texture di granciata o texture di ghiaccio frullato?

Una macchina per granizzate normalmente crea cristalli di ghiaccio direttamente dalla bevanda. Questi cristalli sono distribuiti uniformemente nell'acquario tramite un movimento continuo della coclea.

Il prodotto finale è tipicamente liscio, uniforme e fluido.

Questo tipo di frullatore per bevande surgelate rompe diversi pezzi di ghiaccio nella bevanda. Il prodotto finale potrebbe essere una combinazione di pezzi di ghiaccio, Particelle di ghiaccio e liquido. La consistenza può variare rapidamente a causa dello scioglimento o della separazione del ghiaccio.

I produttori di bevande surgelate che utilizzano un compressore possono offrire una consistenza simile a quella di una macchina dedicata per la graneta, soprattutto se si utilizza la coclea o l'evaporatore.

Il congelamento diretto e la miscelazione continua sono i metodi preferiti dai consumatori che cercano un'esperienza di congelamento-disgelo costante e miscelazione continua come quella di un minimarket.

Compatibilità delle Ricette

Ci sono limitazioni di ricette per entrambe le macchine.

Lo zucchero viene usato per abbassare il punto di congelamento di una bevanda e per formare il ghiaccio e il liquido necessari alla fangata. Se il contenuto di zucchero è troppo basso nella bevanda, può congelarsi troppo, causando il sovraccarico della coclea.

L'acqua si congela a una temperatura più bassa rispetto all'alcol. Se c'è un eccesso di alcol in un cocktail, Rimarrà liquido alla temperatura minima di funzionamento della macchina.

Anche ingredienti densi possono causare problemi. Purea di frutta, yogurt, Crema, pulp, semi e sciroppo concentrato possono sovraccaricare la coclea o ostruire la valvola di distribuzione.

Per alcune ricette, Una macchina dedicata per graniti ti darà un'idea ancora migliore di cosa c'è zucchero, Alcol, Riempire, e ricette che puoi usare.

Una macchina per bevande surgelate con lame potrebbe gestire meglio i pezzi di frutta e i cubetti di ghiaccio, ma potrebbe non mantenere una bevanda congelata in uno stato semi-congelato per molto tempo.

Programmi e controlli delle texture

Una semplice macchina per granizzate può fornire programmi come:

• * Slush;
• * Cocktail congelato;
• * Vino;
• * Succo;
• * Caffè;
• * Texture personalizzata.

I produttori di bevande surgelate multifunzione possono offrire frappè, Colpito, sorbetto, Opzioni di gelato o yogurt gelato.

Il numero di programmi non dovrebbe essere l'unico criterio di acquisto. I programmi dovrebbero prevedere temperature validate, Impostazioni del compressore, Impostazioni della coclea e tempi di attesa.

Per chi desidera una bevanda leggera e surgelata o una consistenza più densa, I controlli delle texture regolabili sono utili. Ma, La texture può variare sia a seconda dell'impostazione della macchina che della formula della bevanda.

Un'impostazione a freddo non compensa una ricetta scadente. Un congelamento forte o un blocco della coclea possono derivare da raffreddamenti eccessivi.

La tenuta e la distribuzione della performance. La detenzione e la presentazione della rappresentazione.

Di solito è disponibile una macchina speciale per granizzate per conservare le granate nella consistenza desiderata dopo la loro produzione.

La coclea è costantemente in miscelazione e il compressore funziona secondo necessità. Questo permette agli utenti di servire il prodotto nel corso del tempo.

Questa funzione sarà utile per:

• * Riunioni di famiglia;
• * Feste;
• * Intrattenimento all'aperto;
• * Servizio cocktail surgelati;
• * Porzioni domestiche ripetute.

Alcuni produttori di bevande surgelate possono produrre solo un lotto. Una volta completato il ciclo, l'utilizzatore potrebbe dover riscaldare il liquido subito prima che si trasformi in ghiaccio.

Chi preferisce un'esperienza self-service dovrà scegliere negozi con valvola di distribuzione frontale, modalità di mantenimento, Funzionamento stabile della coclea e controllo affidabile della temperatura.

La capacità e la dimensione del prodotto. La capacità e la dimensione del prodotto.

Una macchina per granece solitamente ha un acquario visibile con una quantità minima e massima di lavoro che può essere svolta al suo interno. Modelli più piccoli o compatti possono essere utilizzati per una famiglia di piccole dimensioni, oppure macchine più grandi o a doppio serbatoio per feste e più gusti.

C'è una maggiore diversità tra i produttori di bevande surgelate. Si può riempire solo un barattolo usando un'unità tipo frullatore. Potrebbe esserci un modello di compressore multifunzionale che offre un serbatoio più grande o un contenitore per dessert.

Ci sono maggiori esigenze ingegneristiche quando la capacità è aumentata:

• * Maggiore capacità del compressore;
• * Temperatura dell'acqua più alta nel condensatore; e
• * Motorizzazione a coclea più forte;
• * Tempi di raffreddamento più lunghi;
• * Più spazio sui piani di lavoro;
• * Tempo di pulizia più lungo.

La capacità di lavoro dovrebbe essere confrontata invece che solo la capacità totale del serbatoio fisico.

Le seguenti condizioni devono essere soddisfatte:

La macchina per le bevande surgelate tipo frullatore è spesso più rumorosa, ma di solito dura solo per un breve periodo.

Una macchina per granate basata su compressore ha un ciclo di preparazione più lungo e può funzionare in modalità di mantenimento. Ha le seguenti fonti sonore primarie:

• * Compressore;
• * Ventilatore a condensatore;
• * Motore a coclea;
• * Cambio;
• * Flusso di refrigerante;
• * Armabe vibrazionale.

Se usi regolarmente il frullatore al chiuso, Allora il tempo silenzioso necessario per funzionare potrebbe essere più critico del breve rumore del frullatore.

Si consiglia al produttore di misurare il rumore durante tutto il processo di congelamento, poiché più alto è il carico della coclea, quando la bevanda diventa più densa, più alto sarà il rumore.

Requisiti di pulizia

Entrambe le macchine necessitano di pulizia, ma il compito è diverso per ciascuna a causa della struttura della macchina.

I residui rimangono tipicamente intorno all'assemblaggio della lama e alle guarnizioni, ma si rimuove facilmente dal barattolo del frullatore.

Una macchina per granice può avere più articoli a contatto con il cibo, come:

• * Serbatoio per bevande;
• * Auger;
• * Membro;
• * Valvola di distribuzione;
• * Ugello;
• * Sigilli;
• * Vassoio per gocce.

I migliori progetti permettono lo smontaggio senza attrezzi, Finitura interna liscia, Parti dispensatrici rimovibili, e una modalità di risciacquo automatico.

Un programma di autopulizia o risciacquo rimuove i residui, ma di solito, Questa non è un'opzione per una pulizia completa. I canali delle valvole e le scanalature delle guarnizioni possono contenere zucchero, Ingredienti lattiero-caseari, polpa di frutta e residui di caffè.

Caratteristiche di sicurezza e protezione

Le macchine per granizzate hanno molte parti mobili che mescolano continuamente una bevanda congelante e, quindi, Ho bisogno di protezione da troppa resistenza.

Funzioni utili includono:

• * Rilevamento del sovraccarico a coclea;
• * Inversione automatica;
• * Protezione termica del motore;
• * Interruzione del compressore;
• * Misurazione della qualità dell'aria e della pressione; e
• * Messaggi di errore chiari.

La protezione richiesta per una macchina per bevande surgelate in stile frullatore è diversa e include il rilevamento sicuro del coperchio, Protezione delle pale e protezione da sovraccarico del motore.

È importante che il prodotto selezionato abbia caratteristiche di sicurezza appropriate alla sua specifica tecnologia di miscelazione.

Qual è la macchina migliore per l'uso domestico?

Una macchina dedicata a granate basata su compressore è solitamente migliore per i consumatori che desiderano:

• Niente ghiaccio nella fanghezza liscia;
• * Porzioni multiple;
• * Bevande adatte per l'occasione; e
• * Texture regolabile;
• * Mantenimento continuo;
• * Distribuzione frontale.

Consumatori che preferiscono un: Un frullatore per bevande surgelate potrebbe essere meglio per loro se vogliono:

• * Bevande individuali veloci;
• Frullati di frutta contenenti pezzi di frutta;
• * Bevande al ghiaccio tritato;
• * Un elettrodomestico più piccolo;
• * Costo iniziale inferiore.

Per le famiglie che richiedono sia graniti che dolci surgelati, Una macchina per bevande surgelate multifunzione con compressore potrebbe essere l'opzione ideale. Questi modelli possono essere più costosi, Ho bisogno di una pulizia extra e occupa più spazio sul piano di lavoro, tuttavia.

Per gli acquirenti OEM, Le cose da considerare sono:

Per assicurarsi di ottenere il preventivo corretto per un elettrodomestico, Devi specificare la categoria di prodotto appropriata.

Domande importanti includono:

• Serve principalmente come slush o come diversi dessert surgelati?
• Sarebbe necessario usare un compressore?
• È la macchina per funzionare senza ghiaccio?
• Che tipo di capacità lavorativa richiesta?
• Quali ricette sono supportate incondizionatamente?
• È necessario tenere in modo continuo?
• Sarà necessaria una valvola di erogazione?
• Quali componenti non possono essere permanenti?
• Quali mercati di certificazione verranno creati?

Queste risposte influenzeranno il compressore, Evaporatore, Coclea, Pannello di controllo, Ceramica rigida, Carro armato, Sistema di distribuzione, Requisiti di imballaggio e test.

Una descrizione di tutti i prodotti come 'produttori di bevande surgelate' potrebbe generare aspettative irrealistiche. Piuttosto che un nome commerciale generico, Una specifica tecnica dettagliata ha un valore maggiore.

Conclusione

Una macchina utilizzata per produrre e mantenere una miscela liscia di ghiaccio e liquido è una macchina per granate. Una macchina per bevande surgelate include una vasta gamma di macchine come le macchine per la granata, Macchine frullatrici, Macchine per ciotole pre-congelate e sistemi multifunzione per dessert surgelati.

Se cerchi uno slushie senza ghiaccio e che possa essere servito in grandi quantità, Una macchina per granate basata su compressore è tipicamente la scelta migliore. Se stai preparando frullati, Bevande o ricette con ghiaccio in una singola porzione, Un frullatore per bevande surgelate potrebbe essere più comodo.

Questo varia a seconda del metodo di refrigerazione, La ricetta, il volume di cibo servito, La consistenza che vuoi, quanto tempo resterà il cibo, Pulizia, rumore e spazio di contone.